’s Werelds rijkste kok Jamie Oliver maakte in zijn Amerikaanse show korte metten met een rundvleesproduct van Beef Products Inc. Het gevolg: bijna niemand wilde het ‘roze slijm’ meer eten. Een voormalig werknemer van een vleesverwerkingsfabriek in South Dakota klaagt sterkok Jamie Oliver aan. Olivers campagne tegen het serveren van ‘roze slijm’ op scholen heeft hem zijn baan gekost, beweert hij.

De campagne van Jamie Oliver voor gezonde schoolmaaltijden in de VS mag niet het door hem gewenste effect hebben gehad, helemaal zonder gevolgen is zijn kruistocht niet.

Bruce Smith (58) klaagt de Britse tv-kok, zender ABC en blogger Bettina Siegel aan, omdat ze het product van de fabriek waar hij werkte ten onrechte zwart zouden hebben gemaakt.

Het bewuste product, een soort pasta gemaakt van restjes rundvlees, werd door Oliver en de blogger steevast ‘pink slime’, ofwel roze slijm, genoemd. Dat meldt de BBC woensdag op zijn website.

Diervoeder

Het product werd oorspronkelijk alleen gebruikt in diervoeder. Ondanks de
erkenning dat er bij het productieproces soms gebruikt gemaakt werd van
amoniak om het te ontsmetten, was het door de Amerikaanse voedsel- en
warenautoriteit geschikt bevonden voor menselijke consumptie.

Geschikt of niet, Jamie Oliver maakte in zijn door ABC uitgezonden
televisieprogramma "The Food Revolution" gehakt van het goedje.
Veel scholen besloten het met toestemming van het Amerikaanse ministerie van
Landbouw, niet langer op het menu te zetten.

De fabrikant van het spul, Beef Products Inc, moest vervolgens 750 mensen
ontslaan omdat de verkopen kelderden. Een van de werknemers die op straat
belandde was de jurist Smith die nu 70 duizend dollar (54 duizend euro) eist
van de celebrity chef, de blogger en de televisiezender.

Noch Jamie Oliver, noch ABC hebben volgens de BBC gereageerd op de aanklacht
van Smith. De blogger ziet de rechtszaak met vertrouwen tegemoet.

Het is overigens niet de enige rechtszaak rond 'roze slijm'. Beef Products Inc
zelf eist nog eens 1,2 miljard dollar van televisiezender ABC.

Dit artikel is oorspronkelijk verschenen op z24.nl